lubina al horno

Lubina al horno

La lubina al horno es una forma sencilla y rápida de preparar este pescado para su consumo, dándole un toque de textura y sabor muy distinto a que si se asará. Si nunca la has hecho, las diferentes recetas que te proponemos en esta web te guiarán paso a paso para preparar un plato exquisito.


Receta de lubina al horno

Ingredienteslubina al horno

  • 1 lubina
  • 1 cebolla
  • 2 patatas
  • 100 gr. de pasas negras
  • 3 dientes de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Perejil

Preparación de lubina al horno

Sigue los siguientes pasos para preparar una lubina al horno deliciosa, y en muy poco tiempo.

  1. Lo primero que vas a hacer será pelar y trocear en rodajas la cebolla y las patatas, de un grosos más o menos similar. Hecho esto, las vas a pasar por la sartén con un poco de aceite, para que las rodajas se doren un poco.
  2. Ya lista, las colocas en una fuente o bandeja que valga para hornos, en forma de capaz, esparce un poco de sal y las pasas negras.
  3. A continuación limpia bien la lubina, quitándole las espinas y las entrañas. De no saber hacerlo, mejor deja que sea el pescadero quien lo haga cuando compres el pescado. Una vez limpio, lo colcas encima de las rodajas de patatas y cebolla.
  4. Acto seguido esparces un poco de perejil por encima de la lubina. Pelas los dientes de ajo, los troceas en trocitos tan pequeños como puedas y esparces por encima.
  5. Baña todo, sobre todo la lubina, con un vaso de vino blanco y mete al horno, a 150º C, para que se haga por 40 minutos.

Otras recetas de Lubina al horno

Lubina al horno con patatas

Ingredientes:receta de lubina al horno con patatas

  • 1 lubina
  • 1 cebolla
  • 3 patatas
  • 1 vaso de vino blanco
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Perejil
Uno de los platos más famosos es esta lubina al horno con patatas. Sin lugar a dudas una de las más sabrosas gracias a la patata. Leer receta...

Lubina al horno con verduras

Ingredientes:receta de lubina al horno con verduras

  • 1 lubina
  • 3 patatas
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1 tomate
  • 1 pimiento rojo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • Perejil
  • Aceite de oliva
Si estas siguiendo una dieta sana esta lubina al horno con verduras ha de ser tu elección. Combina todas las propiedades del pescado con la de las verduras. Leer receta...

Lubina al horno a la sal

Ingredientes:receta de lubina al horno a la sal

  • 1 lubina
  • 2 patatas
  • 3 kg. de sal gorda
La receta de lubina al horno a la sal es la más fácil de hacer, pero necesitarás beber el agua. Aún así es 100% recomendable y muy sabrosa. Leer receta...

Lubina al horno con gambas

Ingredientes:receta de lubina al horno con gambas

  • 1 lubina
  • 1 cebolla
  • 2 patatas
  • 150 gr. de gambas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • Perejil
  • Aceite de oliva
Sin duda es la que más rica esta. Esta lubina al horno con gambas hará que te chupes los dedos. Leer receta...

Lubina al horno en papillote

Ingredientes:lubina al horno en papillote

  • 1 lubina
  • 1 cebolla
  • 1 vaso de vino blanco
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • Aceite de oliva
  • Perejil
La lubina al horno en papillote tiene la mejor guarnición de todas. Es la más completa y por eso la hemos elegido en nuestra selección de mejores recetas. Leer receta...

Lubina al horno al limón

Ingredientes:lubina al horno al limon

  • 1 lubina
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • 3 limones
  • 1 vaso de vino blanco
  • Perejil
  • Aceite de oliva
Para que el plato tenga un sabor diferente, se puede hacer lubina al horno al limón, que le da un regustillo único. Leer receta...

Lubina al horno con vino blanco

Ingredientes:lubina al horno con vino blanco

  • 1 lubina
  • 1 copa de vino blanco
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
La lubina al horno con vino blanco es un plato con el que siempre se puede acertar para una comida, ya que gusta a todo el mundo. Leer receta...

Lubina al horno a la espalda

Ingredienteslubina-al-horno-a-la-espalda

  • 2 lubinas
  • 3 dientes de ajo
  • 250 ml. de vino blanco
  • 3 patatas
  • Aceite de oliva
  • Sal gruesa
El termino de "a la espalda" se utiliza porque para preparar este plato de lubina, estas están cortadas por la mitad y se cocinan de espalda, en lugar de cocinarse en lugar de una pieza entera que es como se suelen preparar. Leer receta...

Lubina al horno al ajillo

Ingredienteslubina-al-horno-al-ajillo

  • 1 kg. de lubina
  • 3 patatas
  • 1/2 vaso de aceite de oliva
  • 12 gambas
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Cebollino
¿Pensando en que puedes preparar de cena y que sea bastante diferente a lo que tomas normalmente? Pues no tienes que buscar más, porque una lubina al horno al ajillo era el plato que andabas buscando. Leer receta...

Lubina al horno a la sidra

Ingredienteslubina-al-horno-a-la-sidra

  • 500 gr. de lubina
  • 3 patatas
  • 2 zanahorias
  • 2 cebollas
  • 2 tomates
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Sidra
La lubina al horno a la sidra está muy tierna y muy sabrosa. Con esta receta no tendrás ningún problema para que te salga un plato la mar de perfecto. Aparte de los ingredientes mencionados, puedes agregar otros como unas gambas, unas almejas... Leer receta...

Lubina al horno a la murciana

Ingredienteslubina-al-horno-a-la-murciana

  • 4 lubinas
  • 4 patatas
  • 1 cebolla
  • 2 copas de vino blanco
  • 4 dientes de ajo
  • Sal
  • Perejil
  • Pimienta blanca
  • Aceite de oliva
Si quieres comer la lubina como se hace en murcia no tienes porque trasladarte hasta allí cuando puedes preparar un delicioso plato de lubina al horno a la murciana siguiendo esta receta tan sencilla. Leer receta...

Lubina al horno a la naranja

Ingredienteslubina-al-horno-a-la-naranja

  • 1 lubina por persona
  • 4 naranjas
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 3 patatas
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
Ya veras como la naranja le da un toque de sabor muy diferente a tu lubina al horno, solo tienes que ponerte manos a la obra y te chuparás los dedos una y otra vez disfrutando del sabor de este plato. Leer receta...

Lubina al horno al cava

Ingredienteslubina al horno al cava

  • 4 lubinas
  • 2 cebolletas
  • 200 gr. de champiñones
  • 2 lonchas de jamón
  • 3 patatas
  • 1 vaso de cava
  • Agua
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Perejil
¿Quieres sentirte como un auténtico chef ante tus amigos? Pues entonces remángate la camisa y ponte manos a la obra para preparar una deliciosa lubina al horno al cava. Leer receta...

Menús con Lubina al horno

  1. Menú de Pan, Salmorejo, Lubina y Brownie

    • Entrante: Pan casero
    • Primer plato: Salmorejo
    • Segundo plato: Lubina al horno con curry
    • Postre: Brownie
    Lo bueno de hacer pan casero, es que podrás hacer el tipo de pan que más te apetezca para remojarlo en el salmorejo. De plato fuerte, una lubina al horno, cosa que se hace en muy poco tiempo, acompañada con una salsa curry y para el postre un sabroso brownie.
  2. Menú de Ensaladilla, Kimchi, Lubina y Galletas

    • Entrante: Ensaladilla rusa
    • Primer plato: Kimchi
    • Segundo plato: Lubina al horno con patatas
    • Postre: Galletas decoradas
    Tras una ensaladilla rusa y un poco de kimchi, sirve el plato fuerte de la velada con una deliciosa lubina al horno con patatas acompañada con una copa de caipirinha y seguro que triunfarás ante tus invitados. Para el postre, unas galletas decoradas como mejor te gusten para sorprender a todos los que han ido a tu casa a comer.
  3. Menú de Patatas, Fabada, Lubina y Cebolla

    • Entrante: Patatas bravas
    • Primer plato: Fabada asturiana
    • Segundo plato: Lubina al horno con verduras
    • Postre: Cebolla caramelizada
    Una buena ración de patatas bravas, luego un cuenco con un poco de fabadas asturiana y es el momento de pasar a la lubina al horno con verduras, aunque si eso te parece muy pesado puedes hacer algunos platos de sushi, terminando comiendo de postre una receta de cebolla caramelizada.
  4. Menú de Calamares, Lubina, Tacos y Té

    • Entrante: Calamares en su tinta
    • Primer plato: Lubina al horno a la sal
    • Segundo plato: Tacos
    • Bebida: Te rojo
    Unos sencillos calamares en su tinta con una lubina al horno a la sal y, después para quien aún tenga hambre, les puedes ofrecer unos tacos o una porción de lasaña que hayas rellenado con salsa carbonara. Después de todo esto, nada mejor que un té rojo para absorber nutrientes de los alimentos.